domenica 9 luglio 2017

PIZZA AI FIORI DI ZUCCA E STRACCHINO

Buona sera meraviglie 😍 oggi vi proponiamo una ricetta facile e molto golosa che a  noi piace davvero molto: la pizza i fiori di zucca e stracchino!

Ingredienti per l'impasto:
-200 gr di farina + 20 gr per stendere l'impasto
-acqua q.b.
-un pizzico di sale
-un pizzico di zucchero
-metà cucchiaino di lievito per pane e pizza

Ingredienti per la farcitura:
-stracchino
-fiori di zucca puliti dal gambo e lavati
-olio
-sale

Preparazione:
versate la farina in una ciotola e unitegli il lievito in polvere, il sale e lo zucchero, dopo di che versategli lentamente l'acqua e cominciate ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido. Coprite la ciotola con della pellicola e lasciate lievitare l'impasto per circa 1 ora.
Nel frattempo pulite i fiori di zucca dal gambo, lavateli bene sotto l'acqua e tagliateli in due parti uguali a modo che sulla pizza cuociano meglio.
Passato il tempo di lievitazione stendete l'impasto con l'aiuto di un mattarello e dopo averla posta su una teglia coperta da carta da forno farcitela con lo stracchino e i fiori di zucca. Successivamente cospargetela con un filo d'olio e con un pizzico di sale.
Infornate a 200 gradi finche i bordi della pizza diventano belli dorati e la base croccante (abbastanza rigida se la sollevate con una forchetta).
E la pizza è pronta 😋
Speriamo che la ricetta vi sia piaciuta, un bacio!


11 commenti

  1. Risposte
    1. Ciao ☺ grazie infinite! Noi la adoriamo 😍

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  2. è una delle mie pizze preferite, a volte la faccio anche con le zucchinette piccoline con fiore, le romanesche, e aggiungo pezzetti di acciughe.
    Sono una nuova iscritta, ti farebbe piacere ricambiare? :)
    https://amoriemeraviglie.blogspot.it/

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    1. ciao :) grazie infinite per il commento, Sei davvero gentilissima! Ricambiamo con moto piacere :)

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  3. Sembra davvero un'ottima ricetta, la proverò sicuramente appena ne avrò l'occasione.

    Ti seguo molto volentieri.
    Se ti fa piacere passa da me :*
    I colori dell'arcobaleno

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    1. Ciao :) grazie per il commento! Davvero molto molto gentile :) Ricambiamo molto volentieri :D

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  4. Sembra davvero deliziosa! E poi i fiori di zucca suono buonissimi, a me piace molto friggerli con la pastella, magari mettendoci un ripieno di formaggio.
    Bel blog, se ti va passa a dare un'occhiata al mio! :)

    www.caesarsara.blogspot.it

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